Pommes de terre fécule - Améliorer la teneur en protéines.

        Ce texte traite de la recherche faite par Arvalis et l’ITPT, en partenariat avec les industries du secteur (Roquette et Avebe) et l’UNPT dans le but d’améliorer la teneur en protéines totales dans le tubercule et d’obtenir un taux de récupération élevé en pomme de terre fécule, et fait un bilan des résultats obtenus.

Source: La France agricole n°3124