Variétés de pommes de terre : huit nouveautés au catalogue français

Le comité technique permanent de la sélection (CTPS) vient de retenir huit nouvelles variétés de pommes de terre. Parmi elles, sept variétés de consommation et une de variété féculière.

Chaque variété est décrite et soumise aux critiques d’Arvalis et du réseau CTPS. Ces critiques sont d’ordre agricole : rendement, résistance aux bioagresseurs ; d’ordre biochimique : taux protéiques…mais aussi d’ordre culinaire : cuisson… et d’ordre gustative. Ces variétés sont très productives et résistantes, mais ont des caractéristiques différentes.

Source: http://www.producteursdepommesdeterre.org/data/arttechVarietePdt.pdf